Меню. Вариант №6 (150 у.е.)

Закуски в центр стола

Коллекция рыбного ассорти - (Норвежский лосось копчёный и маринованный, рыбные террины и угорь, осетрина х/к и г/к декорированная свежими раками, половинки яйца наполненные красной икрой);
Коллекция мясного ассорти - (Домашняя буженина, пряная телятина и ветчина, ростбиф, галантин из птицы и карбонат, слегка припущенный в шафране язык);
Коллекция заливных и студней;
Овощная мозаика (ассорти сезонных овощей);
Домашние соления и маринады;
Русские грузди со сметаной;

Салаты

Из курицы с соусом «Vello Tonato»;
Салат «Классик» с сёмгой и крутонами;
Салат «Вальдорф»;
Сырная тарелка с желе из винограда и лесными орехами;
Ассортимент соусов и заправок.

Горячие закуски

Жульен с морепродуктами.

Горячее блюдо на выбор

Стейк из семги сервируется грибами вешенками и чёрной икрой;
Филе говядины гриль с молодой фасолью под соусом красное вино.

Десерт

Домашние бисквитные рулеты с ягодным конфитюром, сливками и джемом;
Фруктовая корзина.

Напитки

200 Чай/кофе;
0.5л Мин. вода;
150 Вино красное/белое;
150 Шампанское Советское Брют;
50 Водка;
200 Сок в ассортименте.