Меню. Вариант №5 (130 у.е.)

Закуски в центр стола

Рыбное ассорти - сёмга х/к, лосось слабой соли, осетрина г/к, терины);
Мясное ассорти - (язык в шафране, буженина, куриный галантин, ветчина);
Овощной Натюрморт - (свежие помидоры, огурцы, паприка, редис, салат, соуса);
Разносолы по-деревенски - (маринованный чеснок, черемша, квашенная капуста, солёные грибочки, огурчики, оливки, маслины);
Сырное ассорти, сыры на любой вкус с орехами и виноградом.

Салаты

Салат с ветчиной и сыром;
Салат "Архангельский";
Малосольная сельдь сервируется отварным картофелем;
Ассортимент соусов и заправок.

Горячие закуски

Фоете из лесных грибов и мидий.

Горячее блюдо на выбор

Форель с аспарагусом (зеленая спаржа) под сливочно-икорным соусом;
Медальоны из свинины с картофелем Айдахо.

Десерт

Фруктовая нарезка.

Напитки

200 Чай/кофе;
0.5л Мин. вода;
150 Вино красное/белое;
150 Шампанское Советское Брют;
50 Водка «Русский стандарт»;
200 Сок в ассортименте.