Организация фуршета

Организация фуршета не самая сложная процедура, требующая, тем не менее, значительного количества внимания, в силу особенностей мероприятия. Ведь при хорошей организации фуршета довольно просто придать мероприятию неофициальный оттенок, разрядить обстановку и, конечно, установить новые и, возможно, полезные контакты.

Фуршет идеально подходит как для деловых, так и неофициальных встреч – это, пожалуй, самое главное преимущество подобного мероприятия. Также фуршет пользуется заслуженной популярностью на семинарах и конференциях, выставках и корпоративных праздниках.

При организации фуршета помните, пожалуйста, что гости должны иметь возможность свободно расположиться в зале, передвигаться по нему и самостоятельно выбирать блюда и напитки, расставленные на фуршетных столиках. «Державный фонд» также рекомендует предусмотреть во время организации фуршета такой вариант, когда хотя бы для нескольких гостей могли провести некоторое количество времени сидя.

Также при организации фуршета обратите внимание на то, какие закуски и напитки Вы будете включать в меню. Само понятие фуршета предполагает, что гости могут обойтись без ножа, пробуя угощения только с помощью вилки, специальных шпилек или просто руками.

При организации фуршета для Вас будет изготовлен специальный план, на котором будет отражено размещение столиков для напитков, еды, пепельниц, используемой посуды.